Restaurant Xarcuteria Coloma - Port Masnou: Experiència culinària mediterrània en un entorn històric

El Restaurant Xarcuteria Coloma, ubicat a l'animat port del Masnou (Barcelona), us convida a descobrir una joia gastronòmica que combina l'essència de la cuina tradicional mediterrània amb una àmplia selecció de xarcuteria artesana. Des del 1979, aquest antic establiment ha delectat els seus comensals amb especialitats com arrossos i paelles, amanides de gambes, bunyols, filet de vedella i gambes a l'all, tot a preus atractius.

Descobreix una varietat d'aperitius i entrants irresistibles

El Restaurant Xarcuteria Coloma ofereix una extensa varietat d'aperitius que us obriran la gana. Entre les opcions es troben daus de tonyina vermella en sashimi amb alvocat i quicos, tartare de tonyina vermella amb alvocat i ceba tendra, rabes de calamar fregides a l'andalusa, anelles de calamar cruixents en tempura, musclos al vapor, marinera o amb salsa de vi blanc, montaditos de bacallà i pebrots de Padró o de foie a la planxa, bunyols de bacallà, croquetes de carn d'olla, de pernil ibèric o de gambes vermelles, calçots i carxofes arrebossades i amb romesco, patates braves Coloma, escalivada de sardines Fumades i tempura de verdures amb salsa de soja.

Plats tradicionals que et faran sentir com a casa

Al Restaurant Xarcuteria Coloma també podràs gaudir de la cuina tradicional que sempre ha atret els paladars més exigents. Prova la sopa de bullit amb pasta i pilota trufada, la sopa de peix a l'estil bouillabaisse amb rouille, l'amanida d'enciams BIO amb tomàquets divins, ceba tendra i ventresca de tonyina, l'amanida de gambes amb alvocat, margalló i vinagreta de llima, o l'amanida de gorgonzola, pera i nous caramel·litzades. Delecta't amb els canelons de carn amb tòfona, els canelons de peix, gambes i verdures amb salsa d'escamarlans, el couscous de pollastre i ceba confitada amb panses i ametlles, i els ous de corral trencats amb patates i encenalls d'espatlla ibèrica.

Saboreja delicioses carns i peixos frescos

El Restaurant Xarcuteria Coloma ofereix una àmplia selecció de carns, com el melós de vedella del Pirineu amb xips de tubercles, la botifarra de Girona escampada amb salsa fosca de vi negre, l'hamburguesa de bou, el secret de porc ibèric a la planxa amb escalivada i patates reixa, la tagliatta de vedella del Pirineu amb parmesà, ruca i oli de tòfona, i el filet de vedella dels Pirineus a la planxa o amb salsa de foie, cafè París, roquefort o pebre.

Pel que fa als peixos, el Restaurant Xarcuteria Coloma et proposa plats com el tataki de tonyina vermella amb maionesa de wasabi i tàrtar de tomàquet amb alfàbrega, calamarsets de platja saltats amb ceba confitada, tomàquet i xips de carxofes, salmó fresc a la planxa amb lleuger curri vermell i arròs basmati, suprema de lluç al Cava Coloma amb cloïsses, clatell de lluç a l'estil Orio, suquet de rap a l'estil pescadors amb patates noves i cloïsses, llom de bacallà gratinat amb mussolina d'allioli i tomàquet confitat , i llom de bacallà confitat amb salsa de tòfona blanca.

Delícies d'arrossos i fideuàs

No et pots perdre els deliciosos arrossos i fideuàs que trobaràs al Restaurant Charcutería Coloma. Gaudeix de la paella marinera, l'arròs de bacallà i verdures, l'arròs a banda amb cloïsses i allioli suau, i l'arròs melós de nècores.

L'especialitat: xarcuteria artesanal de qualitat

La xarcuteria artesana és l'especialitat del Restaurant Xarcuteria Coloma. Aquí podràs degustar encenalls de paleta ibèrica de gla, canya fina de llom ibèric de gla, lesquets de sobrassada de Porreres (Mallorca), carpaccio de pernil d'ànec, tapa d'autèntica cecina de bou de Castella, legítima llonganissa de Vic, legítim fuet Vic, salmó fumat de Noruega, mortadel·la de Bolonya, foie gras mi-cuit, degustació de formatges nacionals i importats, i degustació d'embotits catalans i ibèrics.

El Restaurant Xarcuteria Coloma és el lloc perfecte per gaudir d'autèntica gastronomia mediterrània en un entorn històric. Vine i assaboreix una experiència culinària inoblidable!