Restaurante Charcutería Coloma - Port Masnou: Experiencia culinaria mediterránea en un entorno histórico

El Restaurante Charcutería Coloma, ubicado en el animado puerto del Masnou (Barcelona), te invita a descubrir una joya gastronómica que combina la esencia de la cocina tradicional mediterránea con una amplia selección de charcutería artesana. Desde 1979, este antiguo establecimiento ha deleitado a sus comensales con especialidades como arroces y paellas, ensaladas de gambas, buñuelos, solomillo de ternera y gambas al ajillo, todo a precios atractivos.

Descubre una variedad de aperitivos y entrantes irresistibles

El Restaurante Charcutería Coloma ofrece una extensa variedad de aperitivos que te abrirán el apetito. Entre las opciones se encuentran dados de atún roja en sashimi con aguacate y quicos, tartare de atún roja con aguacate y cebolla tierna, rabas de calamar fritas a la andaluza, anillas de calamar crujientes en tempura, mejillones al vapor, marinera o con salsa de vino blanco, montaditos de bacalao y pimientos de Padrón o de foie a la plancha, buñuelos de bacalao, croquetas de carne de olla, de jamón ibérico o de gambas rojas, calçots y alcachofas rebozadas y con romesco, patatas bravas Coloma, escalibada con filetes de sardinas Fumades y tempura de verduras con salsa de soja.

Platos tradicionales que te harán sentir como en casa

En el Restaurante Charcutería Coloma también podrás disfrutar de la cocina tradicional que siempre ha atraído a los paladares más exigentes. Prueba la sopa de cocido con pasta y pelota trufada, la sopa de pescado al estilo bouillabaisse con rouille, la ensalada de lechugas BIO con tomates divinos, cebolla tierna y ventresca de atún, la ensalada de gambas con aguacate, palmito y vinagreta de lima, o la ensalada de gorgonzola, pera y nueces caramelizadas. Deléitate con los canelones de carne con trufa, los canelones de pescado, gambas y verduras con salsa d'escamarlans, el couscous de pollo y cebolla confitada con pasas y almendras, y los huevos de corral rotos con patatas y virutas d'espatlla ibérica.

Saborea deliciosas carnes y pescados frescos

El Restaurante Charcutería Coloma ofrece una amplia selección de carnes, como el meloso de ternera del Pirineo con chips de tubérculos, la butifarra de Girona esparrecada con salsa oscura de vino tinto, la hamburguesa de buey, el secreto de cerdo ibérico a la plancha con escalivada y patatas reja, la tagliatta de ternera del Pirineo con parmesano, rúcula y aceite de trufa, y el filete de ternera de los Pirineos a la plancha o en salsa de foie, café París, roquefort o pimienta.

En cuanto a los pescados, el Restaurante Charcutería Coloma te propone platos como el tataki de atún rojo con mayonesa de wasabi y tartar de tomate con albahaca, calamarcitos de playa salteados con cebolla confitada, tomate y chips de alcachofas, salmón fresco a la plancha con ligero curry rojo y arroz basmati, suprema de merluza al Cava Coloma con almejas, nuca de merluza al estilo Orio, suquet de rape al estilo pescadores con patatas nuevas y almejas, lomo de bacalao gratinado con muselina d'allioli y tomate confitado, y lomo de bacalao confitado con salsa de trufa blanca.

Delicias de arroces y fideuás

No puedes perderte los deliciosos arroces y fideuás que encontrarás en el Restaurante Charcutería Coloma. Disfruta de la paella marinera, el arroz de bacalao y verduras, el arroz a banda con almejas y alioli suave, y el arroz meloso de nécoras.

La especialidad: charcutería artesanal de calidad

La charcutería artesana es la especialidad del Restaurante Charcutería Coloma. Aquí podrás degustar virutas de paleta ibérica de bellota, caña fina de lomo ibérico de bellota, lesquetes de sobrasada de Porreres (Mallorca), carpaccio de jamón de pato, tapa de auténtica cecina de buey de Castilla, legítima longaniza de Vic, legítimo fuet de Vic, salmón ahumado de Noruega, mortadela de Bolonia, foie gras mi-cuit, degustación de quesos nacionales e importados, y degustación de embutidos catalanes e ibéricos.

El Restaurante Charcutería Coloma es el lugar perfecto para disfrutar de auténtica gastronomía mediterránea en un entorno histórico. ¡Ven y saborea una experiencia culinaria inolvidable!