Restaurant Charcutería Coloma - Port Masnou : expérience culinaire méditerranéenne dans un cadre historique

Le restaurant Charcutería Coloma, situé dans le port animé de Masnou (Barcelone), vous invite à découvrir un joyau gastronomique qui allie l'essence de la cuisine méditerranéenne traditionnelle avec un large choix de charcuterie artisanale. Depuis 1979, cet ancien établissement régale ses convives avec des spécialités comme le riz et les paellas, les salades de crevettes, les beignets, le filet de bœuf et les crevettes à l'ail, le tout à des prix attractifs.

Découvrez une variété d'entrées et d'entrées irrésistibles

Le restaurant Coloma Charcutería propose une grande variété d'entrées qui vous mettront en appétit. Parmi les options figurent des cubes de thon rouge en sashimi avec avocat et quicos, un tartare de thon rouge avec avocat et ciboule, des queues de calamar frites à la andalouse, des rondelles de calamar croustillantes en tempura, des moules cuites à la vapeur, marinara ou au vin blanc, des montaditos de morue et des poivrons Padrón. ou foie grillé, beignets de morue, croquettes de viande en pot, jambon ibérique ou crevettes rouges, calçots et artichauts en pâte et au romesco, pommes de terre Coloma bravas, escalibada aux filets de sardines Fumades et tempura de légumes à la sauce soja.

Des plats traditionnels qui vous feront sentir comme chez vous

Au restaurant Charcutería Coloma, vous pourrez également déguster une cuisine traditionnelle qui a toujours séduit les palais les plus exigeants. Goûtez la soupe mijotée aux pâtes et boule de truffe, la soupe de poisson façon bouillabaisse à la rouille, la salade de laitue BIO aux divines tomates, ciboule et ventrèche de thon, la salade de gambas à l'avocat, coeurs de palmier et vinaigrette au citron vert, ou encore le gorgonzola, salade de poires et noix caramélisées. Régalez-vous avec les cannellonis de viande à la truffe, les cannellonis de poisson, crevettes et légumes à la sauce escamarlans, le couscous de poulet et d'oignons confits aux raisins secs et aux amandes, et les œufs fermiers cassés avec pommes de terre et copeaux d'espatlla ibérique.

Dégustez de délicieuses viandes et poissons frais

Le restaurant Charcutería Coloma propose un large choix de viandes, comme le doux bœuf des Pyrénées avec chips de tubercules, la saucisse de Gérone tartinée d'une sauce au vin rouge foncé, le burger de bœuf, le secret du porc ibérique dans la grillade à l'escalivada et pommes de terre râpées, les tagliatta de bœuf des Pyrénées au parmesan, roquette et huile de truffe, et le filet de bœuf des Pyrénées grillé ou sauce foie, café de Paris, roquefort ou poivre.

En ce qui concerne le poisson, le restaurant Charcutería Coloma propose des plats tels que le tataki de thon rouge avec mayonnaise au wasabi et tartare de tomates au basilic, calamars de plage sautés avec oignons confits, chips de tomates et artichauts, saumon frais grillé au curry rouge léger et riz basmati, suprême de merlu au Cava Coloma aux palourdes, cou de merlu à la Orio, suquet de lotte à la pêcheuse aux pommes de terre nouvelles et palourdes, gratin de dos de cabillaud à la mousseline d'allioli et tomates confites et longe de cabillaud confite sauce aux truffes blanches.

Délices de riz et fideuás

Vous ne pouvez pas manquer les délicieux riz et fideuás que vous trouverez au restaurant Charcutería Coloma. Savourez la paella aux fruits de mer, le riz à la morue et aux légumes, le riz banda aux palourdes et à l'aïoli doux et le riz crémeux au crabe.

La spécialité : la charcuterie artisanale de qualité

La charcuterie artisanale est la spécialité du restaurant Coloma Charcutería. Ici, vous pourrez déguster des copeaux d'épaule ibérique de bellota, une fine longe ibérique de bellota, lesquetes de sobrasada de Porreres (Majorque), carpaccio de jambon de canard, tapa de véritable viande séchée de Castilla, longaniza légitime de Vic, fuet de Vic légitime. , saumon fumé de Norvège, mortadelle de Bologne, mi-cuit de foie gras, dégustation de fromages nationaux et importés, et dégustation de saucisses catalanes et ibériques.

Le restaurant Charcutería Coloma est l'endroit idéal pour déguster une authentique cuisine méditerranéenne dans un cadre historique. Venez savourer une expérience culinaire inoubliable !